Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком. Пошаговый рецепт с фото
Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея,. Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя. Конечно же, здесь много вариантов этого блюда. Мне очень понравился рецепт от Норы с картошкой. Я обычно готовлю без нее.
Когда наши гастрономические запасы пополняются овощами и всевозможными корнеплодами, для хозяюшек наступает настоящий кулинарный бум, ведь можно довольно вкусно, сытно и экономично разнообразить свое повседневное впрочем, и праздничное тоже меню. К примеру, в предлагаемом сегодня для вас рецепте гармонично и удачно соединились синенькие баклажаны, спелые и упругие помидоры, лук репчатый с грядки, пестрый сладкий болгарский перчик. Мы просто предлагаем представленные компоненты потушить на сковороде или же в сотейнике. Итак, наша идея — это сделать тушеные баклажаны с помидорами и перцем.
Тушеные баклажаны с майонезом и чесноком
Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком — одно из блюд, которое я приготовила впервые в этом году. Рецептов тушеных баклажанов с разными овощами и мясом я перепробовала большое количество, но этот отличается от всех других небольшим количеством ингредиентов и простотой приготовления. Несмотря на то, что тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся очень просто и быстро, блюдо получается очень вкусным. По способу приготовления это блюдо похоже на сицилийскую капонату , которая тоже готовится на основе помидоров и баклажанов. После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тушеных баклажанов с помидорами и чесноком. Луковицу очистите от шелухи.
