Как приготовить свежую пасту дома
Ингредиентов нам нужно всего два: мука, яйца. Приходится перемешивать, пока не получится тесто, подобное изображенному на фото. Тогда нам останется только растянуть его, пока мы не получим очень и очень тонкие листы и придадим ему желаемую форму. Чтобы намазать его, мы можем использовать валик и, что еще лучше, Нонна Папера , так в Италии называют конкретную машину. Эта машина также позволяет разрезать уже растянутое тесто, например, в виде тальятелле.
Итальянская паста: рецепты в домашних условиях
Сегодня мы обсудим, как приготовить итальянскую пасту в домашних условиях! Казалось бы, мы не в Италии, но ингредиенты достать не проблема, домашнее тесто очевидно лучше магазинного, да и вообще приятно сделать что-то эдакое для себя и родных. Итальянская паста — популярнейший гарнир и даже самостоятельное блюдо в различных исполнениях. Известна еще с древнеегипетских времен, но массовое признание получила в Риме и до сих пор считается исконно итальянским блюдом.
Советы Домашняя паста: секреты приготовления. Мы привыкли покупать макаронные изделия в магазинах, хотя в домашних условиях они получаются куда вкуснее. Поговорим о том, какие тонкости важно соблюсти, чтобы добиться идеального результата. Анастасия Лихтанская.
