Украинские галушки ( пустышки) с жареным луком и груднинкой
Отварные кусочки теста, сдобренные грибами, мясом, луком и классическими украинскими специями, — это они: знаменитые галушки, которыми угощают гостей на Полтавщине! Готовят их из пшеничной муки, замешанной на воде или сыворотке с яйцом. Затем тесто раскатывают, режут на полоски, отщипывают небольшие кусочки и бросают в кипящую воду, молоко или бульон.
Перед подачей на стол украсьте галушки зеленью, кусочками овощей. Приятного аппетита. Рецепт приготовления Рецепт украинского борща Борщ с курицей.
Пухленькие и аппетитные, звезды не только полтавской, но и украинской кухни — приветствуем у нас на кухне вкусные галушки! Восточноевропейская кухня богата разнообразными мучными блюдами — здесь и венгерские нокедли, и моравские брынзовые галушки, и польские клюски, и украинские палюшки и затирка. Это не удивительно, что мы так любим галушки. Они легки в приготовлении и питательные, их вариаций немало. Сегодня мы вам предлагаем приготовить полтавские галушки по рецепту от Илоны Фанты. Традиционно галушки подают с маслом, домашним творогом или шкварками.
