Говяжья лопатка в духовке рецепты

Вместо готовой приправы для мяса можно соединить примерно по пол-чайной ложки сладкой паприки, кориандра , черного и душистого молотого перцев, соли полная ложка , порошкового чеснока и лука, майорана и горчицы, немного мускатного молотого ореха. Приправу смешиваем с маслом до состояния густой пасты, которой и обмазываем со всех сторон предварительно промытое и очень хорошо обсушенное полотенцами бумажными мясо.

Говядина запеченная в духовке в фольге

Автор juljett. Никогда не получалось мягким мясо в духовке. С этим рецептом получилось с первого раза.

Автор Виктория. Ингредиенты говяжьей лопатки 1 килограмм. Перец чёрный молотый.

Быстро, просто и невероятно вкусно — это три причины, которые влюбят вас в запеченную говядину. Если вы ищете рецепт, который требует минимум времени на приготовление и подарит максимальное удовольствие от результата, тогда самое время научиться, как запечь говядину в духовке. Для приготовления говядины в духовке нужно выбрать один цельный кусок мякоти. Идеальным вариантом станет ошеек, ростбиф, лопатка и другие не слишком жирные части без жестких прожилок. Чтобы получить действительно изысканное и невероятно сочное блюдо, отдайте предпочтение выдержанной говядине породы Абердин-Ангус. Именно эта порода прославилась в мире оптимальным уровнем мраморности и сочностью, а влажная выдержка в течение дня обеспечит нежность, которая вас приятно удивит.

Похожие статьи

• Овощное рагу рецепт пошагово в духовке с мясом
• Саперной лопатки своими руками
• Картошка с курицей в духовке пошаговый рецепт
• Мясо по-французски с лесными грибами в духовке рецепт