Технология приготовления колбасного копченого сыра
Сырный подкопченный батон, похожий на колбасу, одетый в полиэтиленовую пленку, многим людям знаком еще с детства. Да, это колбасный сыр. Его все любили, потому что он был не только вкусным, особенно к чаю, но еще мог долго храниться в обычных условиях. Большинство людей считает колбасный сыр советским изобретением. Это далеко не так. Колбасный сыр относят к числу плавленых сыров.
Существуют разные виды сыра, каждый обладает уникальным вкусом. В Дании разработали технологию копчения, которая придавала продукту желтоватый цвет. Колбасный копченый сыр изготавливают из плавленного сырья. Для него используют только качественную молочную продукцию , которая позволяет создать необычный вкус. Первый завод по приготовления плавленного сыра построил Микоян в году. Продукт сразу стал популярен, так как мог долго храниться.
- Пищевая ценность на 100 г
- Сыр колбасный копчёный полезен, вкусен и всегда является хорошим дополнением, как к повседневному питанию, так и к праздничным застольям. Данный сыр производится из натуральных сыров как твёрдых, так и мягких.
- Самое интересное то, что по-другому и быть не могло, - уверен популярный блогер Павел Сюткин:.
- Копчёный сыр — любой сыр , который прошел специальную процедуру копчения.
- Сыр колбасный плавленый копченый "Dzintars" 0.295 kg
- Сыр колбасный производится из натурального сырья собственного производства.
- Колбасный сыр — как ностальгия по советским временам с привкусом копченостей, снова стал пользоваться успехом у покупателей, видимо в силу более низкой цены, чем обычный сыр.
- Консистенция и вид на разрезе: в меру плотная, слегка упругая, однородная и равномерная по всей массе. На разрезе рисунок отсутствует.
Колбасный сыр ассоциируется со студенческими походами, дачами, домашними обедами и другими ностальгическими воспоминаниями из прошлого. Откуда же появился эпохальный деликатес в нашей жизни и кто его придумал? Принесли вам интересные факты, а главное — простой рецепт, который невозможно испортить! Увы, не мы. А швейцарские фермеры Вальтер Гербер и Фриц Штеттлер. Как обычно, все гениальное придумывается со случайной ошибки и смекалистости горе-мастеров.
