«Моцарелла» в домашних условиях
Еда от ШефМаркет. Традиционный рецепт сыра моцарелла. Сыр моцарелла является отличным дополнением к пицце и салатам.
Если вам для салата, пиццы или любого другого блюда нужен сыр моцарелла, не спешите бежать в магазин. Предлагаю самим приготовить моцареллу в домашних условиях из коровьего молока. У меня этот рецепт в закладках находился давно и вот я решила его опробовать. Действительно, получается практически настоящая моцарелла, при формировании сыр тянется в длинные нити, а затем его можно скатать в маленькие шарики или один большой шар. Сыр получается упругим, нежным и вкусным, попробуйте!
- Профессиональная Моцарелла на закваске и ферментах
- Опубликовано: 26 января ,
- Приготовить моцареллу из молока в домашних условиях может каждый желающий.
- Итальянский сыр моцарелла используется в салатах, для бутербродов и в качестве ингредиента для пиццы. Название сыра "моцарелла" происходит с итальянского слова mozzare и переводится как "нарезать", а впервые о нем упоминается еще в году в кулинарной книге повара Папы Римского Бартоломео Скалли.
- Мобильное приложение Nur.kz
- Благодаря нейтральному, неяркому вкусу и аромату моцарелла — «командный игрок», на её фоне томаты играют по-новому в салате Капрезе, и пицце Маргарита.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Ничто так не ассоциируется с Италией, как пицца , спагетти и сыр моцарелла.
Пошаговый рецепт » Заготовки. Сыр моцарелла в домашних условиях. Моему сыру понадобилось 18 часов, все зависит от качества молока, чем свежее тем дольше нужно выдержать. Далее формируем шары и помещаем в ледяную воду. В 1л сыворотки добавляем 2 ст л соли и помещаем туда сыр. Какие масла и жиры можно использовать для приготовления плова?
