Грудинку обмыть и высушить полотенцем, чеснок почистить, дольки порезать вдоль, ножом сделать проколы в мясе и нашпиговать его кусочками чеснока. Натереть мясо специями, смешанными с солью и сахаром, уложить на кусок двойной фольги, сверху посыпать лавровым листом. Аккуратно завернуть мясо в фольгу, заминая края и углы, чтобы ничего не вытекало в процессе запекания, и поставить в разогретую до градусов духовку на 20 минут, затем снизить температуру в духовке до градусов и продолжить запекание ещё 1 час. Затем вытащить противень из духовки и осторожно раскрыть фольгу, проверить готовность мяса узким острым ножом.
Грудинка в фольге запеченная в духовке рецепт с фото пошагово
Сочное и нежное мясо, которое приготовить так легко , что проще не бывает. Запеченная свиная грудинка будет очень вкусной. Всё что нужно сделать, это натереть свинину солью и специями и плотно, без зазоров, завернуть в бумагу для выпечки и фольгу.
Автор Нина. Вкусная и аппетитная закуска для любого застолья! Мясную нарезку из свиной грудинки
- Описание приготовления:
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Пошаговые рецепты с фото.
- Домашние Рецепты.
- Приготовление
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Запеченную свиную грудинку любят и готовят во многих семьях, а накануне новогодних и рождественских праздников это блюдо можно встретить чуть ли не в каждой семье. А если удается приобрести грудинку с минимальной сальной прослойкой, тогда получается вкуснейшая закуска для бутербродов и сэндвичей, которые можно подать даже на завтрак.
- Автор Ольга. Это универсальное блюдо: в горячем виде подойдёт для любого гарнира, в холодном виде
Продукты для мясной нарезки на праздничный стол очень просто приготовить в домашних условиях. Например, из целой куриной грудки готовлю рулет с грибами и чесноком. Филе грудки выдерживаю в соли и подсушиваю в холодильнике несколько дней, получается вкуснейшее вяленое мясо. Или с разными травами и специями запекаю филе в фольге.