Как сделать кефир из прокисшего молока в домашних условиях

Оставили молоко на ночь на столе, при комнатной температуре, а наутро что же получилось? Возможно, оно превратилось в нежный, плотный сгусток с приятным кислым вкусом — простоквашу. Это идеальный вариант, но так бывает далеко не всегда.

Как заквасить молоко?

Лаборатория Вкуса. Как из молока приготовить домашний кефир за одну ночь. Этот кефир я обычно готовлю на ночь. Он получается не кислый и с приятным сливочным вкусом. Готовлю кефир из самого обычного магазинного молока, а для закваски беру любую сметану из магазина. Для приготовления кефира: на 1 литр пастеризованного молока-1 ст.

Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.

• почитать еще
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Добро пожаловать, Гость. Все с детства знают, как приготовить дома кефир из молока.
• Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде.

Вариантов много. Можно приготовить пышные оладьи, толстые блины с припёком или начинкой. Возьмите за основу любой рецепт выпечки на кефире, замените кефир таким же количеством кислого молока комнатной температуры. Если молока много, приготовьте. На кислом молоке без дрожжей делают отличную выпечку: питьевая сода или разрыхлитель отлично поднимут тесто благодаря кислой среде. Важно лишь заранее подержать кислое молоко при комнатной температуре или немного подогреть.

Похожие статьи

• Выделка шкуры бобра в домашних условиях - Выделка шкурок в домашних условиях
• Пироги с творогом рецепты простые в домашних условиях
• Зарядить аккумулятор в домашних условиях - Как зарядить автомобильный аккумулятор без зарядного
• Как google сделать домашней страницей