Классический торт Медовик
Отправить на поддоне в холодильник на 4 - 6 часов пока не стечет сыворотка. Достать, ком немного отжать, выложить в глубокую миску и взбить с вареным сгущенным молоком до пышного крема. Коржи: В небольшой кастрюле растереть яйца с сахарным песком, добавить мед, мягкое сливочное масло и соду. Все тщательно перемешать. Поставить кастрюлю на очень медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения не варить.
Торт «Медовик» в домашних условиях
Классический медовик — это торт дворянского происхождения, так как именно русские императоры смогли по достоинству его оценить. В советские времена десерт называли «рыжиком», что объясняется цветом коржей: из-за входящего в состав теста меда они приобретают ярко-коричневый цвет. В настоящее время вариаций рецепта медовика много, но он имеет основные отличия от прочих видов кондитерских изделий:.
Торт Медовик, рецепт с фото пошагово в домашних условиях. В магазинах продается множество тортов, но в последнее время все производители стали грешить в плане ингредиентов. Добавляется много химии, всяких добавок, масло заменяется на маргарин и прочее. Все это сказывается и на вкусе, и на качестве продукта.
