Как убрать ржавчину с чугунного казана
Казан из чугуна — важный элемент хозяйства у всех бабушек и даже мам. Казан — это огромная кастрюля с толстыми стенками и дном, сделанная из чугуна. Приготовленные в чугунной ёмкости блюда всегда гораздо вкуснее и ароматнее, сохраняют все свои полезные свойства.
Как не допустить появления ржавчины на стенках и днище любимого казана или почему ржавеет чугунный казан? Прежде всего — новый казан необходимо подготовить к первому использованию в точности так, как указано в инструкции. Но бывает и так, что в руководстве нет ни слова про соль, которую нужно прокалить перед первым применением любой новой посуды из чугуна, не только казана или сковородки. Эту операцию нужно провести до того, как вы смажете казан маслом и поставите его в духовку на час полтора, чтобы масло заполнило все поры металла и превратилось в плотную антипригарную пленку. Соль нужно насыпать на дно казана и максимально нанести на стенки.
Купила казанок чугунный, за руб. Вроде не дешевый. Давно мечтала. По инструкции следовало налить в него растительного масла и сунуть в духовку раскаленную на час, полтора.
