Какой липовый мед лучше выбрать?
Среди широкого разнообразия целебных даров пасеки липовый мёд является особенно ценным и полезным для здоровья продуктом. Его неповторимый вкус в сочетании с тонким ароматом и уникальными лечебными качествами опровергает утверждение о том, что полезное не может быть приятным, а приятное — полезным! Липовый мёд отличается очень высоким содержанием сахаристых соединений. Эти вещества, в отличие от обычного рафинированного сахара, легко усваиваются организмом и снабжают его качественной энергией для активной умственной и физической работы. При хранении свыше трёх месяцев натуральный мёд из липового цвета постепенно начинает кристаллизоваться, превращаясь в неравномерную густую массу. Это позволяет отличить его от других сортов мёда например, мёда белой акации , которые намного дольше остаются жидкими, не переходя в кристаллическое состояние.
Ленка Белка. Липовый мед или мед из липы своими руками. В детстве для меня слово "Липовый" ассоциировалось с поддельный, ненастоящий. Так вот собственно про Липовый ненастоящий мед. Это были е и вкусности были в дефиците, сладость которая дома не заканчивалась - это сахар родители работали на сахарном заводе, и часто зарплату им давали сахаром А Бабуля баловала нас как могла Летом бабушка отправляла меня собирать "Липовый цвет" цветки липы, после сбора, они перебирались, высушивались естественным путем в тени, а потом грузились в тряпичные мешки или наволочки и отправлялись на чердак, для того что бы зимой пить липовый чай с "Липовым" мёдом Кот Пирожник.
Мед — натуральный сладкий продукт, который популярен во всём мире. История его появления уходит корнями аж в каменный век. Ещё древние люди узнали о вкусе и пользе продукта, и активно употребляли его в пищу, добывая у диких пчёл. В Древнем Египте мед считался символом богатства, стоят на столах знатных людей. Его помещали в гробницы фараонов.
