Свиная рулька по-немецки Айсбайн
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Рулька в пиве — традиционное блюдо немецкой кухни. И готовится оно именно с использованием пенного хмельного напитка, который тоже является традиционным для немцев.
В России популярное немецкое блюдо айсбайн больше известно как запеченная свиная рулька. Процесс приготовления довольно длительный, но результат того стоит. В случае правильного приготовления рулька должна быть очень нежной сочной внутри и иметь золотистую корочку снаружи. По традиции рульку подают с квашеной капустой, отварным картофелем или картофельным пюре. Обычно ее готовят для большой компании. Подается рулька на большом блюде вместе с гарниром.
Автор: Екатерина Лебедева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Похожие статьи
- Летняя кухня на даче своими руками из подручных материалов
- Построить летнюю кухню своими руками недорого - Обустройство участка своими руками-Делай сам!
- Полочка под специи на кухню - Купить Полка для специй (Продано) - бежевый, дерево
- Класична кухня-Класична кухня-Класична кухня-Клинкёрная плитка для интерьера