Вместо мастики… Чем можно декорировать торты
Разнообразие способов украшения тортов поражает. Особенно популярно использование сахарной мастики. С пластичной массой можно сделать практически все, что угодно — от замысловатых узоров до сложных фигурок. Если вы только овладеваете кондитерским искусством, начните с более простых вариантов.
Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье. Предложите клиентам муссовые десерты.
Вкусным праздничным тортом сегодня уже никого не удивишь! В настоящем сладком сюрпризе все должно быть на уровне: не только вкусовые качества, но и оформление. Об украшающих наши торты фигурках из марципана мы рассказывали ранее, теперь нужно уделить внимание не менее важной составляющей сладких шедевров — мастике. Именно это цветное гладкое покрытие делает торты идеальными холстами для творчества художников-кондитеров. Подходов много — суть одна!
