Индийское лакомство (Расгулла)
Главная Десерты Творожные шарики Расгулла - индийское лакомство. Творожные шарики Расгулла - индийское лакомство. Пошаговый рецепт с фото Советы кулинаров Комментарии. Автор рецепта:. Время приготовления: 1 час 30 минут.
Доведите молоко до кипения в кастрюле. Смешайте лимонный сок с 4 столовыми ложками воды и добавьте его постепенно в кипящее молоко. Молок начинает твердеть и отделятся от воды. Продолжайте варить в течение минуты или двух. Затем выключите огонь и сцедите через марлю или тонкую хлопчатобумажную ткань. Творог что остался, называется панир.
- Содержание
- Очень вкусно. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Итак, приступим! Для начала нам необходимо сделать панир - так в Индии называют домашний сыр, но для нас привычнее называть его "творог", хотя, это и не совсем творог.
- Такие пироги — настоящая находка для семьи, очень удобно завернуть кусочек и потом съесть на работе. Пирог можно сделать только со шпинатом, а если у вас только щавель, то добавьте горсть сахара.
Расгулла - восточная сладость, традиционное индийское блюдо. Делается из домашнего творога - панира и сахарного сиропа. С сиропом возможны различные варианты: с добавлением специй, розовой воды, вплоть до приготовления молочного соуса. Сначала необходимо приготовить домашний творог - панир. Для этого доводим молоко в кастрюле до кипения и, помешивая, вводим в два приема лимонный сок, смешанный с 1 ст. Оставляем на слабом огне пару минут.
