Рецепт кетчупа из слив домашний рецепт - Кетчуп домашний со сливами - кулинарный рецепт

Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Кетчуп из помидор и слив

Нежный томатный кетчуп горячо любим во многих семьях. Без баночки кетчупа не обходится никакой пикник, да и к любимым макаронам он подходит отлично. Но, к сожалению, в покупном кетчупе, кроме томатов и пряностей, есть еще огромное множество добавок, которые так вредны для нашего организма. Поэтому предлагаем вам приготовить кетчуп самостоятельно. Сегодня хотим с вами поделиться рецептом кетчупа со сливами. Такой кетчуп получается ароматным и с насыщенным вкусом.

Итак, чтобы приготовить домашний сливовый кетчуп на зиму, нужно взять продукты из списка. Вы не найдете уксуса на фото ингредиентов, потому что в процессе вы сами решите, нужен он вам или нет. Я не вынимаю твисты из холодильника, поэтому в конце приготовления добавляю немного яблочного уксуса. Сливы берутся спелые, но не мятые. Плоды тщательно перебирают и заливают холодной водой.

Название соуса ткемали, жемчужины грузинской кулинарии, произошло от одноименного рода кислой вязкой сливы, произрастающей на горных склонах Кавказа и Средней Азии. Алыча ткемали, мирабель, кавказская слива — многоликий фрукт, который появился около 3 тысячелетий назад как плод «любви» абрикоса и вишни, давший начало селекции домашней сливы. Классический грузинский соус ткемали просто не может быть приготовлен из другого сырья — характерная сочная кислинка, особая яркая горечь горной алычи делает его неповторимым и запоминающимся. Впрочем, для наших широт для ткемали сгодится и обычная мясистая слива, с темно-синей кожицей и овальными вытянутыми плодами, из которой делают известный всем чернослив — слива сорта венгерка угорка и ей подобные виды лиловых слив.

Похожие статьи

• Зарядить аккумулятор в домашних условиях - Как зарядить автомобильный аккумулятор без зарядного
• Как быстро убрать прыщи на лице в домашних условиях подростку - Прыщи на лице как избавиться быстро
• Пироги с творогом рецепты простые в домашних условиях
• Изготовление скульптур из бетона в домашних условиях - Технология изготовления скульптур из бетона »