Домашние рецепты буинцев
Вся Соль » Обзоры » Сделай сам » Домашний кетчуп. Разбирая черновики блога, я неожиданно наткнулась на рецепт, который собиралась выложить еще прошлым летом, когда впервые приготовила на даче домашний кетчуп. Но, вероятно, в пылу заготовительного процесса забыла о виртуальной стороне этого дела. Повторив свой опыт на днях, еще раз убедилась в том, что игра стоит свеч. Домашний кетчуп, приготовленный из летних вкусных и относительно дешевых помидоров, — это вещь.
Домашний кетчуп универсален. Он служит дополнением ко многим блюдам: рису, картофелю, макаронам, мясу, яичнице. Кетчуп также является ингредиентом в рецептах разных видов пиццы и хот-догов. Именно поэтому каждой хозяйке полезно знать несколько рецептов этой простой и вкусной заготовки. Чтобы кетчуп получился густым без добавления загустителя, необходимо дольше проваривать помидоры.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно пятьдесят пять порций. Готовое блюдо содержит около 87 кКалл. Несмотря на то что рецепт называется "Кетчуп", заготовка больше напоминает икру. Хорошо открыть такую баночку зимой да с картошечкой!
