Рыба горячего и холодного копчения, самые лучшие видео рецепты в инете от #FishermanDV27Rus
РУ Войти Регистрация Паста со шпинатом и сморчками. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Скумбрия холодного копчения сухой способ Luysia.
Копчёная рыба — невероятно вкусная, вариантом такого блюда является копчёный сом, рецептов приготовления которого множество. Разберём подробно, как коптить сома. Прежде чем приступить непосредственно к копчению, рыбу надо предварительно засолить, а затем тщательно просушить. Возьмём рыбу. Её следует предварительно выпотрошить, ни в коем случае не повредив желчного пузыря, поскольку филе станет горьким на вкус.
Несомненно, рыба, приготовленная сразу после улова — самая вкусная. Кроме этого, рыбалка с выездом на несколько дней предполагает заготовку добычи в природных условиях. Кроме варианта засолки и вяления можно реализовать способ холодного копчения в походном лагере. Очень легкие в приготовлении котлетки из рыбы сиговой породы нежные и вкусные. Кроме продуктов вам понадобится заточенный филейный нож и кухонный комбайн либо мясорубка.
