Кухня Осетии. Национальные рецепты
Национальная осетинская кухня — собрание неописуемо вкусных кулинарных удовольствий. Она поражает богатой палитрой вкусов и ароматов, безграничной любовью к пирогам с начинкой и, как полагается на Кавказе, колоритными мясными вариациями. Кулинарная гордость Осетии — осетинские пироги, и особенно картофджин. Соединяем по мл молока и воды, разводим 10 г сухих дрожжей и 1 ч. Понемногу вводим г муки, 30 г растопленного сливочного масла, щепотку соли и замешиваем тесто.
Это не ваши персональные данные, а механизм, который позволяет нам быть удобнее для вас, но мы обязаны предупредить. Осетинская национальная кухня складывалась на протяжении веков под влиянием кочевого образа жизни предков осетин — древних скифов, сарматов, алан. Существенные изменения в жизни осетин-алан и соответственно в их национальной кухне произошли после трагических событий веков.
/imgs/2018/11/26/19/2747806/656f55c0bdd154ca3e2a76a897b4cc6034181211.png)
Чаще всего мы слышим об осетинских пирогах — самых ярких представителях национальной кухни Алании. Но эта республика может похвастаться не только вкуснейшими пирогами, но и многими другими национальными блюдами. Так как культура страны неразрывно связана с её кухней, то в этой статье мы расскажем Вам, что представляет из себя национальная кухня Северной Осетии, какие блюда наиболее вкусные, а главное — где их можно попробовать в Москве. Осетины — горный народ, живущий в суровых условиях и постоянных лишениях.
