Фигурная сдоба
Когда-то в нашей стране выборгскую сдобу продавали в каждой булочной, но сейчас найти ее очень сложно. К счастью, эти прекрасные булочки можно испечь дома по рецепту от Алёны Спириной и Марии Кудряшовой. Для опары: Мука высшего сорта — г Вода — г Прессованные дрожжи — 12,5 г. Для теста: Готовая опара — г Мука высшего сорта — г Вода — 66 г Соль — 5 г. Для отсдобки: Мука высшего сорта — 15 г Сахар — 85 г Сливочное масло — 15 г Семена ванили — 0,25 г Растительное масло — 2,5 г Яйца — 5 г.
Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки. Время приготовления: минут. Дрожжи растворить в полстакане теплого молока с 2 ст. Масло растворить в оставшемся тёплом молоке и соединить со взбитыми сахаром, ванилином, солью, яйцами.
Булочки сдобные фигурные Булочки сдобные фигурные - это классическое и популярное печенье, которое часто подается на чайных церемониях или как десерт. История этих булочек уходит корнями в далекое прошлое, когда они были созданы во французской кухне. Сдобное тесто, из которого готовятся булочки, отличается от обычного дрожжевого теста наличием большего количества масла и сахара.
