Сугудай из чира
Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Соленый щекур по-домашнему в рассоле. Щекур - это северная белая рыба, мясо у неё нежное, жирное и почти без костей. На севере из неё делают строганину, её коптят, жарят и солят. Предлагаю рецепт для засолки в рассоле.
Не так давно в одной из наших статей мы рассказывали про рыбу под названием чир. Сегодня хотелось бы рассказать о блюдах, которые можно приготовить из этой рыбы, а также об особенных пищевых качествах этой рыбы. Эта рыба довольно-таки универсальна, из нее можно сделать любые блюда.
Запеченный чир с картофелем
Верчик Поваренок 1 уровня. Чир — самый крупный представитель сиговых рыб. Эта рыба очень жирна, что при приготовлении блюд из нее результат получается просто отменным, поскольку вкусный, ароматный, жирный сок пропитывает все, что находится в кастрюле, сковородке или горшочке. Именно поэтому тушки хорошо запекать, целиком или кусочками, неважно. Главное, чтобы сок никуда не вытекал, а оставался в посуде для запекания, и тогда потрясающий результат обеспечен. Вместо Чира можно использовать любую крупную речную рыбку - ту же щучку, получится шикарно!
Похожие статьи
- Ввертыш для зимней палатки своими руками видео - Палатки для зимней рыбалки - t
- Рыба осетр разведение у домашних условиях - Разведение рыбы в домашних условиях - Бизнес идеи
- Делать своими руками рыбалка - Домашние самоделки для рыбалки своими руками, для зимней и летней рыб
- Рыбалка сделать кормушку своими руками - Как сделать кормушки для рыбалки и каких видов они бывают?