Сагудай из рыбы: самый вкусный и простой рецепт
Сагудай из лосося по-сибирски Автор: Иван Назаров. Время готовки: 45 мин. Рейтинг: 0. В книгу рецептов. Наш народ ударился в японскую суши-кулинарию… Популярность роллов и сашими растет с каждым днем.
Прошу прощения, но правильное название этой закуски «сУгудай». И готовится она только из северной белой рыбы муксун, омуль, чир, сиг. А если готовить это из форели, щуки и т. Это наверное тоже вкусно, но ни в какие сравнения не идет с сугудаем из белорыбицы. Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS. Ваш комментарий.
- РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
- Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично.
- Через 4 часа слегка отжать рыбу от уксуса и уложить плотно в банку, чередуя слои рыбы со слоями нарезанного четверть-кольцами лука.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Пошаговый рецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- На севере страны русская кухня имеет свои особенности.
- Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники — все это потом можно пустить на приготовление ухи или рыбного бульона. Если рыба свежая, после этого можно минут на 20 поместить ее в холодильник — так проще будет отделять филе от костей.
Сагудай из форели
Сложного в приготовление Сугудая ничего нет, здесь главный ингредиент рыба, главное чтобы она была наисвежайшая! Приготовьте все ингредиенты и приступите к приготовлению. Чтобы было удобнее есть, филе форели лучше отделить от костей, но это не принципиально. Аккуратно разделайте рыбу на кусочки, перед этим сняв с нее кожу, тонкими ломтиками поперек волокон. Уложите в любую емкость, засыпьте репчатым луком нарезанным полукольцами, облейте все подсолнечным маслом.
