Салат Грибная Поляна
Здравствуй, честной народ. Еще один домашний салат, многим известный как «Грибная поляна» или «Лесная поляна». В той или иной комплектации он часто встречается на праздничных столах хозяек. Такой салат достаточно вариативен и, несмотря на простоту, не приедается. Сегодня я покажу вариант, который мне довелось попробовать несколько лет назад и что сохранился у меня в закладках.
Лесная полянка с шампиньонами
Слоеные салаты - это очень популярное сегодня блюдо, которое отличается не только пользой для организма, но и оригинальной подачей. Чаще всего тут используют разные слои овощей, мяса и других компонентов. Их подают в прозрачной форме, а верх оформляют более креативно.
Салат "Лесная поляна" с грибами
Отварить овощи в подсоленной воде в кожуре. Отдельно сварить яйца вкрутую. Овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке. Предпоследний слой - мелко нарезанный зеленый лук. По нему разложить маринованные грибы шляпками кверху. Убрать слоеный салат в холодильник минимум на 1 час.
