Салат Подсолнух
Салат, на мой взгляд, это всегда импровизация, если у меня нет какого-то ингредиента из рецепта — заменяю его или просто не добавляю! Здесь та же история: помидоры подойдут любые, даже вяленые, грудку. Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом. Для этого салата можно использовать молодой шпинат, а можно и тот, что постарше-посочнее, только как следует переберите листья и мелко их порубите. Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.
Салат выкладывать слоями: 1 слой - измельчённая куриная грудка, 2 слой - жареные шампиньоны, 3 слой- натёртые на крупной тёрке яйца, 4 слой - сыр, натёртый на крупной тёрке. Каждый слой промазать майонезом, посолить по вкусу. Маслины разрезать пополам, выложить сверху на салат в виде семечек подсолнуха , украсить майонезом. Перед подачей к столу по краям салата разложить чипсы как лепестки подсолнуха.
Оригинальный и яркий внешний вид салата «Подсолнух» точно привлечет внимание гостей, никого не оставит равнодушным и его вкус. Пикантные жареные грибы, нежное куриное филе и прочие ингредиенты, выложенные слоями, идеально сочетаются друг с другом. Салат станет главным блюдом, украсив любой стол.
