Шоколадные деревья

Какао зародилось в Южной Америке на территории ацтеков и майя. Американские индейцы первыми начали сажать какао и по праву претендуют на звание первых фермеров, выращивающих какао, но сегодня какао выращивают в основном в Западной Африке.

Как растет шоколад?

Шоколадное дерево — это вид вечнозеленых деревьев рода Theobroma. Ученые из Международного центра сельскохозяйственных исследований и развития CIRAD считают, что оригинальному Theobroma может быть миллионы лет, а особый вид, который мы теперь рассматриваем как дерево какао или шоколадное дерево, может составлять от 10 до 15 тысяч лет. Первая плантация какао впервые появилась в бассейне Амазонки и, вероятно, Теоброма был окультивирован цивилизацией Ольмеков, предшествовавшей Майя. На сегодняшний день известно четыре сорта какао бобов. Нельзя говорить о хорошем шоколаде, не вникая в происхождение какао бобов и их разновидностей. Хороший производитель шоколада, как и любой производитель хорошего вина или кофе, обращает внимание на сорта какао бобов, используемые для производства шоколада.

За это время оно успевает вдохнуть жизнь на поверхность земли, так как его лучи проникают даже сквозь самые густые кроны деревьев в дебрях тропических лесов. Там на узкой полосе в ти градусах от экватора и произрастает та самая культура, которая будоражит воображение человека с момента ее открытия - какао-дерево. Небольшое дерево, известное также под научным названием Теоброма Какао Theobroma Cacao произрастает на территории от Центральной и Южной Америки до Африки и Индонезии, чаще всего на высоте не более м от уровня моря. Это настолько хрупкое растение, что для выживания ему необходим целый ряд условий окружающей среды. Дерево не выдерживает слишком сухих или слишком влажных периодов, так что осадки в идеале должны быть регулярными с количеством от до мм в год. При недостатке осадков, какао можно выращивать, только используя оросительные системы.

Наверно, нет на свете человека, не любящего шоколад. Каждый раз, когда мы жуём эту вкуснятину, сама природа вознаграждает наш организм выбросом гормонов счастья за то, что мы раздобыли кусочек лакомства, несущего столько энергии и пользы. Люди древности много сотен лет назад уже хорошо понимали ценность шоколада, поэтому какао-бобы, из которых он делается, долгое время были универсальной валютой и ценились выше золота. Разумеется, многие хотели бы заиметь себе в сад или квартиру своё собственное шоколадное дерево, чтобы круглый год наслаждаться его плодами.

Похожие статьи

• Как сделать каркас арки из дерева своими руками - Обучающие пособия и игрушки своими руками. 7я.ру
• Обшивка дома сайдингом фото под дерево
• Подставки из цветов из дерева - Подставки для цветов : Деревянные подставки : Декоративная
• Красивая деревянная мебель своими руками - Самодельная мебель своими руками