Шулюм из дикой утки рецепт

Здесь я описал рецепт шулюма из утки. Приготовление этого шулюма начинается с обжариванием до золотистого цвета кусков дичи, после чего, утка была потушена с крупно нарезанными луком и морковью и отварена. Далее, к почти полностью готовой дикой утке были добавлены картофель, помидоры, болгарские перцы и яблока, и все эти вкусности были доведены до полной готовности этого замечательного охотничьего варева. Если вы раздобыли дичи и не знаете как варить шулюм, обязательно попробуйте этот рецепт, суп получается действительно очень вкусным.

Рецепты шулюма из дикой утки

Самый вкусный таёжный охотничий суп - шулюм - меня научил готовить в стройотряде лесник Панкрат Щорба. Мы всего один раз выбирались в качестве образовательной культурной программы к нему на заимку, но я и за один день успела и записать, и запомнить многое, что потом многократно вспоминала с благодарностью. В частности, его шулюм.

Ингредиенты: Утка дикая чирок — 4 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 5 шт. Перец чёрный — 10 горошков. Лавровый лист — 10 шт. Маринованные маслята — гр.

Шулюм, он же кондер, — наваристый и жирный супчик из дичи, который на природе готовится в котле, а в домашних условиях в глиняном горшке в духовке. Обязательные ингредиенты — дикое мясо , картофель, лавровый лист, морковь и лук. По желанию, можно добавить другие овощи и специи. У вас получился суп шулюм — с красивым бульоном, сочным мясом и мягкими овощами. Разложите продукты в глубокие тарелки, влейте бульон, украсьте свежей зеленью. Написать отзыв.

Похожие статьи

• Что делать пройти врачей а садик
• Как сделать цветы гвоздики
• Правила дорожного движения поделки своими руками в садик - Тролли игрушки - купить в интернет-магази
• Прудик во дворе своими руками