Венгерский гуляш
Мама М-и А Поваренок 6 уровня. Это блюдо достаточно простое, но имеет свою изюминку — сладкую паприку, которая придает насыщенный цвет и своеобразный вкус мясу. Категория: Бульоны и супы Горячие супы.
Венгерский суп-гуляш из говядины
Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления. Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина!
- Оставить отзыв
- Известный кулинар рассказал, как приготовить насыщенное и согревающее блюдо, которое знакомо многим россиянам. Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный вариант как для обеда, так и для ужина в холодный зимний вечер.
- Листая свои домашние книжечки с рецептами, обнаружила аппетитное и сытное блюдо. Венгерский суп-гуляш с картофелем, который я хочу вам предложить, можно приготовить не только на обед, оно вполне подойдет на ужин.
- Суп-гуляш относится к блюдам венгерской кухни.
- Приготовление
- Венгерский суп-гуляш из говядины — отличный вариант для обеда. Гуляшом принято называть мясо в подливе.
- Гуляш — традиционное блюдо венгерской кухни, это очень густой сытный суп и второе одновременно. Венгерский суп-гуляш традиционно готовили пастухи на костре в большом котле перед долгой и сложной работой.
- Накрыть крышкой и поставить кастрюлю на медленный огонь, тушить примерно 1,5 часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.
- Как приготовить венгерский суп-гуляш с картофелем
- Да, семечки тмина надо в марлевый мешочек прятать.
- Очень вкусный суп! Гуляшом также принято называть мясо в подливе.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш — это первое или второе блюдо? А узнав, что во многих венгерских семьях и даже в отелях гуляш подают на завтрак, бедный иностранец вконец запутается. И единственное, в чем можно быть уверенным, — венгерский гуляш не десерт. И он ужасно вкусный.
