Закуски из свеклы на зиму
Сегодня делала кабачковую икру с майонезом 3 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука гр майонеза гр томатной пасты Кабачки кусочками порезала и тушила в кастрюле до готовности. Лишнюю воду половником вычерпала. Морковь на терке потушила на сковородке, лук на кубики порезала тоже на сковородке потушила. Потом в кастрюлю с кабачками положила потушенные лук и морковь.
Зажарка для борща сосвеклой готовится сразу с остальными овощами: луком и морковью. При пассеровке добавьте томатную пасту или свежие помидоры. Вообще в приготовлении заправки для борща со свеклой нужно ориентироваться на собственный вкус и регулировать соль, кислоту, сладость как при приготовлении овощей, так и в готовом борще. Время приготовления пассеровки из молодой свеклы 15—20 минут, зрелую свеклу надо будет готовить 30—40 минут. Для приготовления зажарки для борща со свеклой подготовьте овощи. Морковь помойте, очистите.
- Вариант 1: Борщ «Московский» - классический рецепт
- Стоит немного потрудиться, чтобы всю зиму варить борщи с такой заправкой.
- За право считать борщ своим традиционным блюдом борются целые народы. Вероятнее всего поэтому его все готовят по-разному.
- Кулинарные рецепты Форумы.
Сегодня у нас на обед — вкусный, красивый и наваристый борщ в мультиварке с курицей. Такой борщ никого не сможет оставить равнодушным, ведь он получается ещё вкуснее, чем на плите. Его можно сравнить только с борщом, приготовленным в чугунке в русской печи. Приготовив однажды первое блюдо в мультиварке, вы больше не захотите делать это с помощью кастрюли , стоя у плиты, контролируя этот процесс от начала и до конца.
