Бездрожжевое слоеное тесто
Опубликовано: 16 февраля , Слоеное бездрожжевое тесто — универсальная основа для многих видов выпечки. Его можно заготовить впрок. Сохраните рецепт слоеного теста, с которым выпечка получится нежной и хрустящей.
Слоеное бездрожжевое тесто: универсальный рецепт приготовления
Добавить в избранное. Слоеное бездрожжевое тесто хорошо тем, что подходит как для сладкой выпечки, так и для обычных пирожков. Впервые такое тесто появилось у французов, а затем рецепт слоеного бездрожжевого теста распространился по всему миру. Делайте из него слои для торта «Наполеон», пирожные, слойки, сладкие пироги, пиццу, печенье «Ушки». Далее раскатать тесто до необходимой толщины, разрезать на заготовки, разложить начинку, сформовать изделия.
Приготовление слоеного бездрожжевого теста на первый взгляд может показаться вам очень долгим и трудоемким, но в действительности это не так сложно, как видится. Это увлекательно и очень интересно, хоть и требует от кулинара некоторого опыта. Однако могу вас заверить, что при желании все получится — у меня же все вышло как нельзя лучше, причем с первого раза! Кстати, работать с таким слоеным тестом мне было гораздо легче, чем со слоеным дрожжевым. Чтобы все прошло налегке, а результат порадовал, помните, что при работе с домашним слоеным тестом нужно соблюдать ряд условий.
