Цыпленок табака по-грузински
Цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Положить цыпленка на разделочную доску, грудкой вверх, и разрезать грудку. Расплющить тушку цыпленка так, чтобы она стала плоской. Натереть цыпленка крупной солью. В чугунную сковороду налить немного растительного масла 1 ст. Выложить цыпленка в горячее масло спинкой вверх.
Название кушанью дали финно-угорские племена — правда, первоначально оно называлось "пельнянь": "пель" — ухо, "нянь" — Чкмерули - цыпленок табака под сливочно-чесночным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо со стаканчиком хорошего вина. Готовится быстро, легко и подается горячим. Кулинарная книга.
- Ингредиенты:
- На днях, по случаю, купил на рынке замечательных фермерских цыплят.
- Рецепты Шефа.
- Цыплёнок табака составляет одну порцию, перед подачей его обычно натирают измельчённым чесноком [5] и гарнируют свежими овощами и зеленью, соленьями [6] , долькой лимона [2] , чесночной заправкой на бульоне [7] или винном уксусе [8] и соусом ткемали [9].
- Приготовление
- Я ела жареную курицу, но в таком виде она совсем отличается и по вкусу и по её способу приготовления.
- Цыпленок табака — это уникальное блюдо, которое можно найти в стране Грузия.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Ингредиенты для соуса:
- Домашний ресторан. Цыпленок Табака Тапака.
- Шашлык, харчо, цыпленок тапака табака , лобио или хачапури — кто не знает эти названия?
- Цыпленок табака — это просто жареный цыпленок по-грузински, идеальная тушка которого весит граммов. В приготовлении используют соль, красный перец, чеснок, аджику, ткемали и пряные травы кинзу прежде всего.
Цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Положить цыпленка на разделочную доску, грудкой вверх, и разрезать грудку. Расплющить тушку цыпленка так, чтобы она стала плоской. Натереть цыпленка крупной солью. В чугунную сковороду налить немного растительного масла 1 ст.
