Уха из головы карпа с пшеном
Понравился очень такой суп рыбный с пшеном. Все готовила по рецепту и результат - отлично. Буду готовить всегда так. В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
Нельзя сказать, что уха столь же распространенное первое блюдо, как борщ или суп. В первую очередь она ассоциируется с костром, водоемом, рыбалкой, котелком. Тем не менее, вкусную уху из головы рыбы с пшеном можно приготовить и в домашних условиях, только лишь аромата дымка у нее не будет.
Влить 3 литра холодной воды и поставить на огонь, как только начнет закипать, убавить на минимум и варить 1 час. Отмерить 50 грамм пшена ТМ «Алейка». Добавить 1 чайную ложку соли, лавровых листа и горошин душистого перца. Варить на медленном огне минут.
