Торт вишневая горка со сметанным кремом
Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,. Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.
На торт «Горка с вишней» смело можно сказать, что он — родом из детства. Может не из нашего, но из детства наших с вами родителей, так точно. Именно его рецепт был весьма популярен на просторах советского союза, чему свидетельствуют многочисленные фото из домашних архивов. Данный торт имеет и другое название. Посмотрев на фото, несложно догадаться, почему.
- РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
- В вашей семье все сладкоежки? На каждый день рождения, праздничное застолье по поводу встречи друзей или на Новый год вы балуете всех тортиком собственного приготовления?
- Опубликовано: 19 октября ,
- М рточка.
Монастырская изба Изба, Избушка, Избушка со снегом, Вишня в сотах, Вишневый сад, Шалаш, Соты, Крыша, Вишневая горка, Стругураш, Избушка под снегом, Девичий монастырь — торт из трубочек, имитирующих «брёвнышки», промазанных кремом. Трубочки, как правило из песочного теста , выкладываются на основу из теста в виде пирамиды. Внутри «брёвнышек» в качестве начинки используются вишневые ягоды. Сверху торт поливается сметанным кремом, растопленным шоколадом , шоколадной глазурью или посыпан шоколадной крошкой. В Молдавии известен торт под названием «Шапка Гугуцэ» [1] [2] , названный в честь персонажа молдавского писателя Спиридона Вангели. Торт «Шапка Гугуцэ» напоминает «Монастырскую избу», отсюда существует мнение, что рецепт имеет молдавские корни [3].
