В противовес некоторым мнениям, наукой утверждено, что свиное сало полезно, в нем много витаминок А, Д, Е, F, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а также селена и лецитина. Чтобы воспользоваться всем комплексом для здоровья, нужно научиться этапам и правилам, как солить грудинку в домашних условиях. Те, кто предпочитает копченую грудинку, после того, как посолили, могут доготовить ее в коптильне, получая вкуснейшую запашистую закуску. Самая качественная грудинка продается на фермерских хозяйствах и у проверенного продавца.
Как быстро и вкусно засолить свиную грудинку в домашних условиях — 6 рецептов
По продукту: Свинина. Случай: Новый год. По типу: Закуски. Как-то я спросила подругу, покупавшую при мне соленую грудинку: «Зачем ты это делаешь?
Как быстро и вкусно засолить свиную грудинку в домашних условиях. Медики и диетологи не так давно реабилитировали сало, признав его даже полезным. Но, чтобы полностью насладиться вкусной закуской, нужно знать, как быстро и вкусно засолить свиную грудинку в домашних условиях. Правильно заготовленное сало с мясной прослойкой легко посоперничает с магазинным, оставив далеко его позади. Получится мягким, аппетитным на вид, о вкусе и говорить не приходится. А все потому, что посолить грудную часть свинины с прослойками мяса можно сразу несколькими методами, один другого лучше.
Свиную грудинку можно приготовить, используя разные поварские приёмы. Предлагаю самостоятельно посолить грудинку. Такая солёная грудинка в домашних условиях — отменная закуска для праздничной трапезы. Получается грудинка в меру пикантной по вкусу, к столу предложить её лучше со свежим ломтиком хлеба.