Бефстроганов из куриной печени со сметаной
Любители субпродуктов оценят простой рецепт сытной печени куриной, жареной в сметане. Блюдо получается очень вкусным за счет большого количества жареного лука и сметанного соуса, в котором оно тушится. По желанию хозяйки, можно добиться хрустящей корочки на каждом кусочке печенки или оставить ее мягкой и нежной. Конечный результат зависит от времени жарки. Куриную печень размораживаем, поместив на нижнюю полку холодильника.
Простое повседневное блюдо, но при этом очень полезное. Печень получается мягкой и сочной. Наличие лука придает неповторимый аромат, а добавление сметаны делает блюдо очень нежным и бархатистым. Преимуществом рецепта является то, что куриная печень не требует предварительной обработки, такой как вымачивание в молоке.
Печень куриная жареная в сметане
Это блюдо правильнее было бы назвать «Печенка по-строгановски», потому что классический бефстроганов готовится из мяса говядины. Но даже если вам незнакомо название, вы сразу вспомните вкус печенки, тушенной в сметане с луком. Данное блюдо давно и прочно завоевало популярность.
