Манты с бараниной и тыквой
Те, кто хоть раз ел правильные манты, потом никогда не будет есть замороженный полуфабрикат из соседнего магазина. Ведь манты — это не только вкусная еда, это событие. Сначала их нужно приготовить, а потом еще почти час ждать, вдыхая упоительный аромат, который разносится из мантышницы по всему дому. И вот когда уже из-за этого запаха нет сил ждать и терпеть, готовые манты перекладывают на блюдо. И тогда, обжигая руки, можно откусить первый кусочек. Разрежьте мясо на тонкие ломтики толщиной 5 мм, затем на полосы такой же ширины и наконец на маленькие кубики.
Настоящие узбекские манты готовят, используя мясо только баранины или говядины, обязательно добавляют курдючный жир. Ингредиенты ни в коме случае не пропускают через мясорубку, их мелко рубят ножом, что придает начинке сочность и рассыпчатость. Сначала необходимо приготовить тесто. Яйцо взбиваем с солью, затем вливаем воду и еще немного взбиваем. Начинаем понемногу вводить муку, и замешиваем тесто. Готовим начинку.
Многие люди, стремясь быстрее сбросить лишние килограммы, прибегают к довольно радикальным мерам. Ряд специалистов советуют не исключать мясо из рациона, в том числе красное, рекомендуя просто есть. Орех макадамия является очень полезным. В нем много клетчатки, жиров, витаминов и других питательных. Одним ультрапастеризованное молоко кажется «привлекательным» продуктом, у других вызывает.
