Мозги, жаренные в панировке
Жареные мозги в хрустящей панировке. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте целую головку чеснока, горошины перца и зелень. Проварите 15 минут. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,. Паштет можно приготовить не только из куриной печени, но и из утиной или из печени индейки. Если у вас нет блендера, мелко порубите яблоко с луком и потушите на сливочном масле. Формы наполняйте.
- Ingredients
- Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать.
- Перейти к содержимому. У вас отключен JavaScript.
- Мозги залить холодной водой с добавление небольшого количества уксуса. Через 1.
- Оставить отзыв
- Телячьи мозги - настоящий деликатес среди субпродуктов, которому уделяют до обидного мало внимания.
- Сочетание хрустящей корочки и нежной мякоти очень аппетитно. Это блюдо можно подать в качестве основного или как горячую закуску.
- Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: украинская.
Жареные свиные мозги в кляре. Рецепт с фото
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
