Малоглазый макрурус, запечённый в бумаге
Очень диетическое, но совсем нескучное блюдо. Главный секрет успеха — подмариновать филе перед готовкой. Маринад творит с макрурусом какое-то биохимическое чудо, меняя текстуру и вкус рыбы. Филе, с которого предварительно стекла лишняя вода в дуршлаге, обсушите бумажным полотенцем. В стеклянной ёмкости смешайте маринад: мёд, соус, воду, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Опустите филе в маринад, хорошо обмажьте с обеих сторон, накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 30—40 минут.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Макрурус, запеченная в духовке Приготовил : Екатерина Мацулина. Назначение: На ужин.
- Часто задаваемые вопросы
- Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.
- Макрурус — для меня это открытие года, совсем недавно нашла его в магазине. Чудесная морская рыба.
- Замороженные стейки макруруса разморозим в холодильнике, но не до конца. Жидкость, оставшуюся от глазури, сольём.
- Случайные рецепты
- Макрурус по рецепту нарезается кусочками.
- Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин.
- Всем привет.
- Полезные советы
- Автор: Елена Жданова, читатель и автор Food.
- Диетическое блюдо на каждый день и на день после.
- Макрурус, или гренадер, — это океаническая рыба из отряда трескообразных и признается деликатесом. У макруруса отсутствует рыбный запах, текстура мяса сочная, нежная, подобная креветкам и рыба не содержит мелких косточек.
Ингредиенты Рыба макрурус. Соевый соус. Горчица дижонская. Соус песто. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
