Шашлык из сома.
Разрежьте поперек на кусочки толщиной 4 см. Каждый кусочек разделите на 4 части - мякоть должна остаться на шкурке, а хребет и короткие косточки отложите отдельно. Выложите кусочки в плоскую миску или форму для запекания, посыпьте специями. Основное блюдо. Шашлык из сома.
Рыба — великолепный исходный продукт для жарки быстрых, но потрясающе вкусных шашлыков. Для этого прекрасно подходит практически любая рыба, но шашлык из сома считается одним из самых удачных вариаций этого блюда. Кроме того, в мясе сома содержится целый букет витаминов, аминокислоты, протеин, жиры и прочее. Они регулируют кровообращение, способствуют оздоровлению кожи и нормализуют состояние нервной системы. Так что — шашлык из сомика не только ошеломляюще вкусен, но и, несомненно, полезен.
Так же вкусно можно приготовить на электрогриле или в духовке на решетке, кстати у кого есть аэрогриль - тоже очень вкусно получается! Рыбу потрошим, промываем, режем на порционные куски. У меня был не крупный сомик и я отделил полностью филе так, что бы можно было целиком нанизать на шампура. С крупными сомами еще легче — можно нарезать как на обычный классический шашлык, но не снимая шкуры, мясо сома на столько нежное, что ему нужно хоть на чем-нибудь держаться. Добавляем к рыбе все специи: черный перец, кориандр молотый, имбирь молотый, чеснок гранулированный, кардамон, сахар, соль - все специи по вашему вкусу. Выжимаем половину лимона.
Похожие статьи
- Уха из головы сёмги рецепт с рисом
- Как быстро приготовить шашлык с курицы - Как быстро приготовить шашлык из курицы
- Как приготовить мясо баранина к шашлыку - Шашлык из баранины : как правильно мариновать мясо. Рецепт
- Пирожки с грибами и рисом фото рецепт - Пирожки с рисом, рецепты с фото на m: 62 рецепта