Тесто в хлебопечке для пельменей
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: украинская. В чём готовить: в хлебопечке. Когда начался ягодный сезон, я стала готовить сладкие вареники, но времени месить тесто ой как не хватает.
Как многим известно, в хлебопечке можно не только испечь хлеб и кексы , но и приготовить йогурты, джемы, сливочное масло, а также замесить отличное тесто для пельменей, булочек и пиццы. Все, что требуется от кулинара — следовать простым указаниям инструкции: взять в необходимом весе-объеме продукты, заполнить контейнер в точной последовательности. Со всеми трудоемкими хлопотами кухонный агрегат справляется идеально. Так, тесто для пельменей в хлебопечке получает нужную пластичность, однородность, мягкость и гладкость, легко растягивается до тонкой лепешки и после надежно держит мясную начинку. Время замеса, возможно, отличается у разных производителей, но в среднем — это порядка минут с небольшим.
Сегодня готовим самое удачное тесто для вареников заваренное на кипятке в хлебопечке. Подойдет и для пельменей. За счет заваривания пшеничной муки кипятком оно выходит мягким, эластичным, хорошо раскатывается, не липнет, при необходимости отлично растягивается.
