Пышные вергуны на дрожжах
Пышные, нежные и мягкие пирожки на кефирном тесте подойдут для любого случая. Ими можно перекусить, позавтракать, «почаевничать» в семейном кругу и. Снова к вам со вкусным тестом на кефире и дрожжах.
Вергуны на дрожжах пышные рецепт с фото
Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог. Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста.
Многим хозяйкам привычнее жарить вергуны на кефире, но вергуны на дрожжах по вкусу не уступают им, а готовить их совсем несложно. Для начала нужно соединить дрожжи и сахар в глубокой емкости, а затем залить смесь теплым молоком. Дрожжи в течение несколько минут должны «завестись». Когда это произойдет, на поверхности жидкой массы из дрожжей, сахара и молока появится пенка. Далее нужно вбить яйцо и небольшими порциями всыпать муку, постоянно помешивая смесь руками. Тесто не должно быть крутым — можно, чтобы оно немного липло к рукам.
