Мясной рулет с грибами
Как приготовить фарш интересным способом? Чаще всего хозяйки делают из фарша котлеты, не задумываясь о каких-либо кулинарных изысках. Но если подать фарш в виде рулета, а еще начинить его грибами и сыром, то вполне рядовое блюдо легко превратится в настоящий шедевр, который приятно подать гостям на праздничный стол. Луковицу очистить и мелко нарезать, лучше всего кубиком. В сковороду налить растительное масло и обжарить луковицу до золотистого цвета. Грибы подойдут как замороженные, так и свежие.
Название кушанью дали финно-угорские племена — правда, первоначально оно называлось "пельнянь": "пель" — ухо, "нянь" — Мясной рулет приготовлен из фарша с грибами и сыром. Получается очень вкусно! А уж картошечка на гарнир вообще изумительно! Кулинарная книга.
Для приготвления мясного рулета с грибами и сыром готовый мясной фарш нужно смешать с яйцом и крученым на мясорубке репчатым луком, посолить и поперчить. Морковь отварить до готовности. Грибы нарезать ломтиками и обжаривать на растительном масле минуты. Излишки масла слить, грибы остудить.
