Мясо по римски рецепт

Порежьте мясо на куски. Каждый кусок посолите, поперчите и положите на него ломтик ветчины и лист шалфея. Скрепите мясо, ветчину и шалфей тонкими палочками, после чего посыпьте каждую порцию мукой. Нагрейте оливковое масло и обжарьте в нем мясо по 2 минуты с каждой стороны.

Мясная запеканка по-римски

Это простое блюдо пришло к нам из римской кухни, отсюда приставка alla Romana. Представляет собой тонкие шницели из говядины, покрытые ломтиком ветчины и листочком шалфея. Они легко съедаются за один укус, ведь именно так и переводится Saltimbocca!

Совет : Обычная баранина не такая нежная, как мясо молочного барашка, поэтому ее следует готовить дольше. Рецепты Энциклопедия Карта Италии. Abbacchio alla romana — Молочный барашек по-римски. Простое блюдо Время приготовления: 1 час 10 мин.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Похожие статьи

• Пирог мясной георгин рецепт
• Рецепты из мяса конины
• Овощное рагу рецепт пошагово в духовке с мясом
• Как приготовить мясо баранина к шашлыку - Шашлык из баранины : как правильно мариновать мясо. Рецепт